Rižota s šampinjoni

Sestavine

7 od 7 sestavin v akciji · 5 sestavin od 15,20 € pri Sparu

• riž za rižoto 320 g
• šampinjoni 400 g
• čebula 1 kos
• česen 1 kos
• belo vino 100 ml
• maslo 40 g
• grana padano 60 g

Iz shrambe: oljčno olje 2 žlici, vegeta 1 žlica, voda 1200 ml, sol, poper.

Štejemo samo sestavine, ki so ta teden v akciji, po akcijskih cenah celih pakiranj. Sestavin iz shrambe ne štejemo.

Postopek

1. 1

   V vodi raztopi vegeto in jo segrej.

2. 2

   Na olju prepraži sesekljano čebulo in česen, dodaj na lističe narezane šampinjone in jih praži, da porjavijo.

3. 3

   Dodaj riž in ga praži minuto, da postekleni, nato prilij vino.

4. 4

   Ko vino izpari, prilivaj vročo juho po zajemalkah in mešaj, dokler je riž ne vpije.

5. 5

   Po 18 minutah, ko je riž kuhan, a še čvrst, odstavi.

6. 6

   Vmešaj maslo in nariban sir, pokrij in pusti stati dve minuti.